Сушка лекарственных растений

Сушка  лекарственных  растений  имеет  своей  задачей   приостановить
разрушительную   деятельность   ферментов   ("брожение")   и   тем   самым
предохранить на продолжительное время содержащиеся в растениях действующие
начала от их изменений.
     Сушка собранного материала производится обычно или  на  чердаках  под
гонтовой или железной крышей, или в  специальных  сушильных  сараях,  или,
наконец, в сушильнях, но не на солнце.
     При сушке из растений испаряется значительная часть  воды,  и  потому
растения теряют в весе приблизительно столько: Трава - 70%, листья -  80%,
цветы - 75%, корни - 65%, кора - 45%.